We zeggen vaak: “Je bent wat je eet.” En dat is letterlijk waar. Wat je dagelijks eet, beïnvloedt direct je spijsvertering, je hormonen, je energie, je humeur en je immuunsysteem. Helaas eten veel mensen tegenwoordig voeding die dit allemaal ondermijnt.
Schokkende waarheid over ons moderne eten
Onze darmen herbergen biljoenen bacteriën – ons microbioom – die elke dag onze gezondheid bepalen. Een gezond microbioom betekent een sterk immuunsysteem, goede vertering, stabiele hormonen, helder denken, een gebalanceerde emotionele staat en een stralende huid.
Maar wat geven we ons microbioom vaak?
- Bevroren maaltijden: veel mensen koken één keer per week en vriezen de rest in. Dit is een absolute horror voor je spijsvertering.
- Brood als hoofdmaaltijd: weinig vezels, weinig levenskracht.
- Supermarkt wraps en hapjes: bewerkt, vol zout en conserveermiddelen.
- Fastfood, snacks en chips: bomvol suiker, zout en transvetten.
- Blikvoer, diepvriespizza’s, sauzen en kant-en-klaar maaltijden: nauwelijks voedingswaarde.
- Zoete ontbijtgranen en repen: veel geraffineerde suikers, weinig echte voeding.
- Frisdrank en sappen uit pak: suikerpieken die je darmflora verstoren.
- Importgroenten en fruit: vaak chemisch behandeld en niet seizoensgebonden.
Elke hap van dit soort voeding vermindert de diversiteit en kracht van je darmbacteriën, wat leidt tot verstoorde vertering, gewichtstoename, hormonale disbalans, vermoeidheid, stemmingswisselingen en huidproblemen.
Stress plus slecht eten is een directe klap voor je gezondheid
Ons leven is al stressvol: werkdruk, digitale afleiding, sociale verplichtingen. Stress vernietigt je microbioom net zo hard als slecht eten. Combineer beide en je lichaam krijgt elke dag een flinke klap.
Wil je echt Ayurvedisch thriven?
Dan is dit de weg: eet volgens je persoonlijke constitutie (Vata, Pitta, Kapha), volg de seizoenen, gebruik de kruiden en specerijen die bij jou passen, werk met de zes smaken en kies een dagritme dat jouw microbioom blij maakt.
Het resultaat? Niet zomaar een beetje energie, maar:
- Superieure immuniteit
- Stralende huid en gezonde haren
- Stabiele hormonen
- Goede vertering en optimale opname van voeding
- Rustige slaap en helder hoofd
- Meer energie en levenslust
- Een lichaam dat veerkrachtig en vitaal is, tot op hoge leeftijd
Begin klein – haalbare Ayurvedische tips
- Eet verse groenten en fruit van het seizoen
- Voeg kruiden toe zoals kurkuma, gember, koriander en venkel
- Gebruik gezonde vetten zoals ghee, olijfolie of sesamolie
- Drink warm water of kruidenthee in plaats van frisdrank of sap
- Voeg kleine hoeveelheden gefermenteerde voeding toe zoals yoghurt of kefir
- Zorg voor regelmatige maaltijden op vaste tijden die passen bij jouw constitutie
Probeer het zelf tijdens mijn kookworkshop op 31 oktober
Wil je ervaren hoe het voelt om echt volgens Ayurveda te koken en te eten? Kom naar mijn Sanga & Kookworkshop op 31 oktober.
Wat je kunt verwachten:
- Samen koken met Ayurvedische gerechten afgestemd op dit seizoen
- Tips om je spijsverteringsvuur te balanceren
- Hoe je eet en wanneer is erg belangrijk
- Ontdekken welke kruiden en specerijen jouw lichaam in balans brengen
- Genieten van het gezamenlijke resultaat en leren hoe je dit thuis kunt toepassen
Wanneer: 31 oktober
Tijd: 18uur
Locatie: Kenaupark 15 in Haarlem
Aanmelden
Het is de perfecte manier om met al je zintuigen te ervaren hoe voeding je gezondheid kan versterken en hoe je microbioom blij kan worden.
Onze voeding kan helen of vernietigen. Elke hap telt. Kies vandaag nog voor verse, seizoensgebonden en helende voeding en ervaar zelf hoe krachtig Ayurveda kan
